今週末は「上杉雪灯籠まつり」！
小野川でも各宿の前に、ミニ雪灯籠を作ります♪
今年はどんな仕上がりになるのかな〜お楽しみに（≧∇≦）

厳しい山麓の冬に、雪室で育つ白い野菜「雪菜」。その白く美しい見た目とは裏腹に、ツーンとした辛み成分が特徴です。
生ではみずみずしく淡泊な味わいですが、さっとふすべる（お湯にくぐす）ことにより、その辛みを引き出すことができます。
ふすべ加減が難しく、また食べ頃もあるため一度にたくさんは漬けることができませんが、当館では冬の米沢ならではの、この伝統野菜を少しでも味わって頂きたく、少しずつですが源泉を使ってふすべております。生産状況などにより、お出しできない場合もありますが、冬だけの味覚。味わって頂きたいです＾＾

アマリリスが咲きました。ひさびさ登場、りん(雄8歳)です。ちかごろ、妹のふくばかり目立っていますが、ぼくも元気です。大先輩のたらちゃんには「男はだまって、せなかで語るもんだ。」と教えられたけど、ふくは名前を呼ばれると、返事をしてはほめられているので、ぼくもさいきんは返事をすることにしました。でも、声が高いねといわれます。いつかたらちゃんみたいに、はくりょくの低音を出してみたいなぁ。あぉーあぉー。