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去る2016年1月26日(火)、ヒルトン小田原リゾート&スパにて
日仏クラブパルロン主催の「第11回料理コンクール」が開催されました。
箱根・小田原地区の料理人が集う中、ザ・プリンス 箱根芦ノ湖からは
洋食担当の伊藤さんと山村さんが出場し・・・。
見事、“金賞”を受賞!!!
おめでとうございます!!!
作品は『真鶴漁港直送サバ・じゃがいも・ポロ葱のルーラードと イカのカダイフ包み焼き ホタテのジュをカプチーノに仕立てて』。
ザ・プリンス 箱根芦ノ湖は昨年同大会でも金賞を受賞しており(昨年出場は洋食担
当の志賀さんと西澤さん)、
お二人からは「3連覇に向けて励んでいきます!」とメッセージをいただきました。
本当におめでとうございます。
メニュー化が期待されるところですが、総料理長・・・いかがでしょうか! -
松風です。
冬の定番ラウンジやまぼうしで提供を始めた「ほっとココア〜ふわふわ❤︎マシュベリー〜」今回はホテル女子チームも創作に参加してかわいくできました。
湖畔の湯で温まり、ホテル中庭からの芦ノ湖と箱根外輪山の間から姿を見せてくれる富士山を観賞したあとはこのココアでもう一度暖まってください。 -
松風です。
年末年始のイベントも本日までお越しいただいたお客さまは喜んでいたのでしょうか?
来年は毎回同じ内容ではなく新しいお正月イベントを開催したいと思っております。
今年も1年よろしくお願いいたします。