ヤーサス！こんばんは

カリメーラ！おはようございます

カリメーラ！おはようございます☀☀☀
今日は思いがけずよい天気になりました。テラスのハイビスカス

ヤーサス！こんにちは～　自家発酵ヨーグルトです。輸入したギリシャヨーグルトを種に、かれこれ20年作り続けています。最近はポピュラーになりましたけどね。ギリシャを旅行したとき、ホテルの朝食で見た大寸胴がでんでんと並んだ、あの固めのヨーグルトは忘れられません。

天気がよければ窓際で十分。☁や☔の日は温泉熱で発酵させます。そのあと、半日から一日かけて水切りします。

#地中海ペンションクノッソス #東伊豆 #熱川 #自家発酵ヨーグルト #ギリシャヨーグルト #水切りヨーグルト

カリメーラ！おはようございます☔
思いがけず☔の朝になりましたせっかくの日曜日、しかも連休の方も多かったと思いますが残念です。

さて、お料理は久しぶりの投稿になりましたが、そろそろ冬っぽいメニューにチェンジしていきます。今日からジェラートアイスクリームがクランベリーかカプチーノのチョイスになります。作りたてのジェラートを、さあ召し上がれ～