何でも、すこ～し大げさに言う物なんでしょうね。
「そんなに反ってませんから！」ご覧ください(^^)
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今朝は大きなアオリイカが
漁港に並んでいたので
調理場へ連れて帰ってきました(笑)
この肉厚から出てくる甘味を！！！！

底引き網漁ももうすぐ禁漁期。
バイ貝もしばらく味わえません。
丹後の味力の一つが少しお休みです！

これ、なんだかわかります？？
なんの形に似ているかがヒントです(^O^)
「突然ですが１８日が解禁です！」ご覧ください(^^)
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GWは桜鯛とトラフグをお出しいたしました！
この時期産卵のため、水揚げされる桜鯛とトラフグ！
喜んでいただけました(^^)