冬の味覚の王様と言われる蟹。界 加賀と界 出雲では、3月10日までの期間、1人につき、1.5杯もの活蟹を刺身、焼き蟹、蟹すき鍋など8種の料理で味わう、贅沢な会席を用意しています。旨味を閉じ込めるために、しめ縄や奉書に包んで蒸し上げるというダイナミックな調理法にもぜひご注目ください。
https://www.hoshinoresorts.com/information/release/2018/10/49565.html

街中でも門松など、お正月飾りの準備が始まりましたね。界では、施設周辺の開運スポットをめぐったり、ご当地の縁起物に触れて運気UPを願う「開運旅」を提供しています。界 箱根では、縁起の良い料理が楽しめる「開運会席」や紅白の白玉が入った「開運ぜんざい」、箱根寄木細工のパーツで作る「開運飾りづくり」をご用意しています。
https://kai-ryokan.jp/hakone/features/winter/index.html

本日、午後より伊東温泉の界 伊東がリニューアルオープンします。
「温泉づくし花暦の宿」がテーマで全国屈指の湯量を誇る伊東温泉を大浴場や足湯、客室露天風呂、プールで堪能することができます。星野リゾートで初の8名定員の客室も完成しています。三世代でのご宿泊にもおすすめですよ。公式サイトもリニューアルしていますので、ぜひご覧ください。
https://kai-ryokan.jp/ito/

昨日、今日と温かい日が続いていますが、今夜から冬らしい冷え込みになるようですね。標高1300mの栃木県・奥日光に位置する界 日光では今月から、専門ガイドが案内する「雪の結晶ハンティング」を開催してます。奥日光だからこそ見ることができる、華厳の滝の氷瀑や中禅寺湖のしぶき氷など、冬の美しい風景をご案内します。
https://kai-ryokan.jp/nikko/blog/20181122195440.html