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みなさま こんばんは。洋食調理です。
先日、おしらせいたしました
”神鍋養鱒場さんのにじます”
おいしいスモークサーモンになりました。
写真2枚目のまんなかあたりにある、きれっぱしを
コック3人で味見したとこの、感想です。
自家製スモーク初体験の若者は
「めっちゃ、うめぇ」と但馬弁でコメント
市販品との違いを、
(香りは後付け感のない自然な感じ)と
表現してました。
ベテランさんは、程よい塩分で、あぶらもしつこくなく
ちょうど良い塩梅と言いながら、
写真3枚目を盛り付けてました。
”本日のオードブル” 完成いたしました。
ほかにも、たくさんの種類があるディナーバイキング
おなかいっぱい召し上がってくださいね。