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【春、弥生】
三月に入り春めいてきた有馬。お庭の梅も蕾
を膨らませ、少しづつ花を開かせようとして
います。明日は桃の節句「雛祭り」です。
茶室雅中庵では明治2年御影の名家・川西家
にて初節句の折りに求められた「お雛飾り」
を公開。ご来館の節はぜひご覧ください。 -
【休館のお知らせ】
誠に勝手ながら2月27日(火)から3日間
館内メンテナンスのため休館とさせていただ
きます。3月2日(金)より営業を再開いた
します。ご不便をお掛けしますがご容赦の程
お願い申し上げます。雅中庵につきましては
3月3日からの営業となります。 -
【春の献立~四季織】
春ならではの苦みや香りを存分に散りばめな
がら、心躍る愛らしい器で彩も添えて。
3月からの四季織。春色で仕立てた前菜2品。
手前から「オマール海老 豆乳ロワイヤル」、
低温でしっとりレアに仕上げた「桜鯛の春野菜
添え」。