季節の風物詩、稲木干しです
重力で栄養をすべてお米に落としつつ、自然の風でゆっくり水分を抜くことで甘みのあるお米になるとの事
この工程をするかしないかでずいぶんと美味しさが変わってくるのだそうです
古き良き田舎の風景
穏やかな時間が流れています