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"朴葉の保存"
最近は30分朴葉を拾いに行くようにしています。
洗って、塩水に浸けて乾燥させます。
平湯温泉の天然朴葉で、朴葉味噌も一層美味しくなります。
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里山の天然キノコ"ムクダイ"が採れました。肉厚で香り良く、奥飛騨で最上の山のキノコです。
#天然キノコ#ムクダイ#キノコ#秋
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