「あれ？山菜採りじゃなかったんですか？」

昨日今日と、初夏をとおりこした気温の知床ウトロです。湿度が低いことだけが救いですね。

そんな高温になる前の今週はじめのある日。料理長はじめ調理部スタッフと山菜採りにでかけました。

少し斜面を歩くと汗ばむ陽気のなか、少量ではありますがコゴミを採ることができました。

朝夕のブッフェに使えるほどはありませんが、胡麻和えにして、和食膳に少しだけ提供できそうです。

料理長は、エゾシカのシャレコウベを見つけてご満悦。部屋に飾るそうでコゴミよりも大事そうに持ち帰っておりました。

今後も、北こぶし山菜ハンターの活躍にご期待ください！

「知床で働くって、どんな感じ？」

「知床って、秘境でしょ？」
「なんにもないんでしょ？」
「休みの日はどこにも行けないの？」･･･。

そんな疑問をちょっとでもお持ちのみなさま、こちらを一度のぞいてみてください。
知床暮らし。そんなにハードル高くありませんよ。

日本仕事百科
http://shigoto100.com/2016/05/kitakobushi.html

皆様、お待たせいたしました。
「知床横断道路」が「終日通行可能」になりました。
これで、はるか国後から昇る知床の朝日に、
知床峠で見上げるこぼれんばかりの満点の星空に、
逢いに行けるわけです…笑。
早速、今朝、朝日を見に行って来ました。
今の日の出の時刻は、４時前くらいですから、
３時過ぎにはウトロを出発したいですね。
ポイントは知床峠を越して羅臼側７合目ほどでしょうか。
写真は今朝の朝日。
寝坊してしまってお日様が高くなっちゃってますけど…汗。
と云うわけで、時間を問わず、
「知床横断道路」をお楽しみ下さい。

「知床のおいしいものが集合します！」

春の恒例イベントになりました、知床S-1自慢まつり～inウトロ2016。が開催されます。
日にちは、5月15日(日)10：30から14：30まで。

当館、知床グランドホテル北こぶしは、料理長の出自を最大限に活かした「海軍カレー」で出店です！

人気屋台は売り切れになるかも。お早目にお越しがオススメです。

詳細：知床斜里町観光協会
http://blog.shiretoko.asia/2016/04/s-1in2016515.html

知床五湖は、今日から「ヒグマ活動期」に。
湖をめぐる「湖畔地上遊歩道」は、登録引率者によるガイドツアーへの参加が必要です。
楽しみにしていらした方も、ちょっと残念に思っている方も、
ガイドさんと一緒に、五湖の自然に心をとめながら、ゆっくりお楽しみ下さいませ。
ツアーのご予約は、当館、ネイチャーデスクかフロント迄、お申しつけ下さい。
ヒグマの侵入を防ぐために電気柵が施されている「高架式木道」は、引き続き自由にご利用いただけます。