【秋のおすすめ日本料理】

日本料理レストラン「燿亭」では、旬の食材を愉しんでいただけるよう、丹精込めて料理長が腕を振るいます。
写真の画像は、秋のおすすめ『松茸の土瓶蒸し』です。土瓶蒸しとは土瓶の中に種々の具を入れ、だし汁を張って蒸す料理です。こちらには松茸の他にもエビ、ハモ、ギンナンが入っており、蓋を開けるとそれぞれの食材の香りが秋の訪れを感じさせてくれます。
ゆったりとした空間で、皆様におくつろぎいただけるよう、心を込めたおもてなしで、皆様のお越しをお待ちしております。

PR/田中、調理課/甲斐

秋のおすすめカクテル

この秋の雲仙観光ホテル バーテンダー前田 のオリジナルカクテルは
“ロークワット”です。
その名前通り、長崎県の特産品の枇杷を使ったジンベースのカクテルです。
ホテルのハーブ園で育てた美容に良いといわれるローズマリーでデコレーション。
女性にも飲みやすく仕上げました。
10月末までのご用意です、ぜひお試し下さい。
【バールーム】
　　営業時間　17：00～23：00
　　ロークワット　￥1,200（税別）

PR/田中、料飲課/前田

刻まれた思い出

石畳のアプローチを歩けば、赤い屋根と丸太組み、溶岩石の壁が象徴的なスイスシャレー風の建物が見えてきます。81年という歳月のなかで時間では決して測ることのできない、大切な思いを育くんできました。
時折、雲仙を訪れた方々が昔を偲ばれて再びホテルへお越しになられることがあります。皆様それぞれの思い出のお写真をお見せいただき、懐かしそうに語ってくださいます。そんな時に皆様おっしゃるのが当時と同じ場所で写真を撮って欲しいというご要望です。お撮りした皆様のお写真は当時と変わることのない素敵な笑顔がありました。
時代の潮流を捉えながらも独自の文化を守ってきた雲仙観光ホテルは、昔と変わらない佇まいで皆様をお待ちしています。

PR/田中