昨日、徳島新聞に掲載されました鹿肉のタレ漬け
酵素成分のある食材と合わせると柔らかくなります。鹿肉は脂質が非常に少なく、高タンパク低カロリーで鉄分が多い、体に優しい食材です。旬の野菜と炒めて食べると、元気が出ます。是非お試し下さい。

「海より山」
那賀町では四季美谷温泉ジビエ専属の地域おこし協力隊員を募集しています。募集期間は6月１日より８月３１日までです。興味のある方はご一報下さい。

四季美谷温泉に飛来した野鳥シリーズ
「ソウシチョウ」
四季美谷温泉の窓に体当たりしてご臨終した見慣れない小鳥
赤いくちばしと羽根の模様、黄色い胸が特徴、調べてみると
特定外来生物に指定されていおり、昔ペットとして輸入されていた鳥で、美しい姿でと鳴声に人気があったとか、昔からの自然が変わらない場所に住み着いているそうです。

岩桐草
主に四国、九州の渓谷の岩壁に自生する多年草です。
今年も青紫の岩桐草が、清水の滴る岩壁にしがみつき、涼しげに花弁を揺らしながら、大文字草や雪ノ下を見下ろしています。

オオルリ、ウグイスに続いて今日は蒸し暑かったのかヤマガラの雛が五羽、巣箱から飛び降りてきましたが、巣立つのが早すぎたようです。まだ飛べないので道や丘をヨチヨチ歩きで散歩しています。心配な２羽の親ヤマガラは、そばを離れずに盛んに鳴いて、誘導しているのでしょうか？