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昨日、徳島新聞に掲載されました鹿肉のタレ漬け
酵素成分のある食材と合わせると柔らかくなります。鹿肉は脂質が非常に少なく、高タンパク低カロリーで鉄分が多い、体に優しい食材です。旬の野菜と炒めて食べると、元気が出ます。是非お試し下さい。 -
四季美谷温泉に飛来した野鳥シリーズ
「ソウシチョウ」
四季美谷温泉の窓に体当たりしてご臨終した見慣れない小鳥
赤いくちばしと羽根の模様、黄色い胸が特徴、調べてみると
特定外来生物に指定されていおり、昔ペットとして輸入されていた鳥で、美しい姿でと鳴声に人気があったとか、昔からの自然が変わらない場所に住み着いているそうです。 -
オオルリ、ウグイスに続いて今日は蒸し暑かったのかヤマガラの雛が五羽、巣箱から飛び降りてきましたが、巣立つのが早すぎたようです。まだ飛べないので道や丘をヨチヨチ歩きで散歩しています。心配な2羽の親ヤマガラは、そばを離れずに盛んに鳴いて、誘導しているのでしょうか?