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今日は、立派な1匹が届きましたよ。
手釣りの桜鯛
傷一つなく立派な鯛です。
お造りは、もちろん
コースによって
しゃぶしゃぶや煮付けにするとのことです。
料理長の腕の見せ所ですね。
数量限定ですので
楽しみにしていてくださいね。
心湯あそびねぼーや 調理場 -
寒の戻りで
少し肌寒い朝を迎えましたが
私共のサービスの女の子と旦那様が
自分で釣った魚を
持って遊びに来てくれました。
早速、今日お客様に出すそうです。
カサゴやハギ、岩ガニなど・・・。
シンプルに煮付けなどを
考えているようです。
心湯あそびねぼーや レストラン -
志摩市は、ポカポカと
温か陽気です。
春休みも終わりに近づき
少しずつ落ち着きを取りもどしております。
有り難いことに
今日もたくさんのご予約です。
コースの中のお魚料理
「スズキの祐案焼き」と
旬の「若竹の旨煮」
しっかりと準備していきます。
心湯あそびねぼーや 調理場 -
前回もご案内しましたが
春の訪れ
桜がレストラン側も見どころとなってきました。
もうしばらくで満開かと思います。
この時期に桜目的で
ご予約される方々もいらっしゃいますので
ぜひ遊びに来てください。
心湯あそびねぼーや レストラン