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おはようございます。
昨日今日と夏に戻ったかの
陽気です。
今日は、朝から料理長が大量のカニを抱えて
出勤してきました。
地元では、「アミキリガニ」と
言うとか言わないとか・・・
早速朝の味噌汁に投入!!
お客様にも評判よくいただきました。
旬の食材は、旬のうちに!
地の食材は、地元で食べて頂きたい!!
今日も笑顔で頑張ります。
心湯あそびねぼーや 調理場 -
連休連日、満室頂いております。
ありがとうございます。
季節もかなり秋めいてきて
風も涼しく穏やかです。
ねぼーやの玄関先の
庭も業者の方が
手入れしてくださいまして、
新しくなり
またお客様を元気に
お迎えできます。
春は、桜で艶やかですが
秋の庭もいいですよ。
心湯あそびねぼーや フロント -
本日10月4日は、中秋の名月
で、いわゆる「十五夜」です。
中秋の名月は他の季節の月よりもとても綺麗なイメージがあります。
調べてみると
中秋の名月の頃に月を眺める習慣は古くから存在しており、中国では唐代の頃からそういった風習がありました。
「収穫の季節に豊作を感謝する」という意味あいがうまれ、その時期に穫れた野菜などもお供えするようにもなったんですね。
このように、お月見の由来には「最も美しく見える季節に月を鑑賞する」という意味の他にも、「神様への豊作祈願や収穫の感謝を表す」という意味合いもあるのですね。
今日の料理の盛り付けも、秋らしく・・・♪
お客様を笑顔でお出迎えです。
心湯あそびねぼーや レストラン