本日、平成30年度新入社員入社式を執り行いました。新入社員は総勢9名。諸先輩方の知識や経験を吸収し、活気あふれる宿の原動力となってもらえればと思います。お客様におかれましても、ご指導、ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。

式の後はパティシエが腕をふるったデザートをつまみながらの茶話会。式の緊張感から解放されたのか皆笑顔でほおばっておりました

昨日の満月は「ブルームーン」。1ヶ月に2度満月が見られた日でした。1月にもあったブルームーン。次に見られるのは2020年。しかも次回今年のように1年に2回も見られるのは2037年だそうです。貴重な月でしたね。薄く雲がかかって見事な春の月でした。

出勤前に時間があったので松島の桜の名所、「西行戻しの松公園」をのぞいてきました。小高い丘の上から桜越しに見下ろす松島は実に美しい…のですが、流石にまだ早かったですね

先日マイナビさん主催の就活セミナーに参加させて頂きました。
熱心に小松館スタッフの説明を聴く学生さん達の表情は就職活動を頑張っている、やる気に満ち溢れた表情でした。
次回は19日！どんな学生さんと出会えるのかとても楽しみです。
今年の四月にも9名の新社会人が当館に入社いたします。
もう来年の採用が始まり、世の中の流れの速さを感じております。
新しいスタッフの若いパワーをしっかりと発揮し、お客様をおもてなし出来るよう指導していきたいと思います！！

2日間に渡って開催された賞味会が無事終了しました。両日ともたくさんのお客様においでいただき、「美味しい！」という声や、感動や驚きの表情を見せていただきました。

準備の段階から並々ならぬこだわりで私達を驚かせてくれた銀座「タテル ヨシノ」オーナーシェフ吉野建氏。普段着の時はニコニコしていろんなお話をしてくださいましたが、いざコックコートに着替えるとキッとした表情で次々と指示を飛ばす。こういう表現が適切かどうか分かりませんが格好良かったです。

お客様にとっても我々スタッフにとっても刺激に満ちた2日間でした。また来年も開催できるといいですね。

※料理画像はお客様より拝借しました。