ここのところの陽気で松島の桜も一気に開花しました。「西行戻しの松公園」の桜は週明けぐらいが満開になるような感じです。実は今日仕事前に観に行ったのですが、駐車場前がすごい渋滞になってました。車でお越しの方はご注意を。

ホテルもすっかり桜色です。

Good morning from Matsushima!

佐賀県有田町に有田焼を仕入れに食空間プロデューサーの間崎先生と当館副料理長森田と共に行って参りました。
今の有田焼は伝統的な意匠を踏襲した作品と、若手作家さんを中心とした現代的なデザインの作品の両方を見ることができます。
二日間たっぷりと15以上の窯を見学させて頂き、たくさんの作品を見ることができました。

素晴らしい器たちに刺激を受けた副料理長の森田が器を活かす美味しい料理を考えているようです。
新しい有田焼に盛る新しい小松館好風亭のお料理にご期待ください。

今回仕入れた器達が届きましたら改めてフェイスブックに投稿したいと思います。お楽しみに。

写真
有田駅に降り立つ森田。
名窯　柿右衛門窯。
当館で大変お世話になっている吉右衛門窯。
レトロな雰囲気の利休窯と間崎先生。

一足早く、ロビーのソメイヨシノが満開になりました。

ホテル下の桜は…まだまだのようです。

本日入社式を行い、12人のフレッシュな面々が仲間入りしました。
久しぶりの大型採用で、小松館に新しい風が吹いてきたような感じがします。

今後ともご指導、ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。