【下田の寒桜が見頃です】

先日の雪はやみましたが、まだまだ気温の低い日が続いております。

しかし、ここ伊豆では一足早く春の知らせが届いています。
伊豆の南に位置する下田市の寝姿山では、寒桜が見頃を迎えています。
寝姿山は寒桜からはじまり、白雪桜や染井吉野など４月まで様々な桜の楽しめる名所となっています。
ロープウェイをのぼれば「伊豆三景」のひとつとも言われる絶景もお楽しみ頂けます。

ここ伊豆長岡からは車で１時間半ほど。
電車では伊豆急下田駅を降りた目の前にございます。
二足早い春の到来、是非足をお運び下さい。

http://www.ropeway.co.jp/

特別に仕入れた氷見の寒鰤をつかった鰤大根です。
添え物の野菜は京水菜。柚子も映える一品になりました。

鰤と大根は別々に炊き合わせ、最後にブレンドしています。
料理長のこだわりもしっかりしみ込んだ旬のお料理です。

成人の日の連休も終わり、皆様本格的にお仕事始まったころでしょうか。

年末に飾っていただいた梅の花がぽつりぽつりと咲きだしました。
伊豆長岡に程近い大仁や修善寺の梅林は来月見頃を迎えます。
お庭が賑やかになる楽しみはもう少し先になりそうです。

新年あけましておめでとうございます。

雨が降り出して心配の年越しでしたが、元旦は気持ちの良い快晴で初詣日和となりました。
正平荘にも新年の清々しい日差しが降り注ぎ、一年のパワーをもらっているような気持になります。

本年も皆様にとって佳い一年になりますよう、心よりお祈り申し上げます。
今年も宜しくお願い致します。

今年も残すところあと僅かとなりました。
皆様にとってこの一年はどのような年であったでしょうか？

皆様の中の素敵な思い出に寄り添えるような、そんな宿をこれからも目指してまいります。
来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。