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“シニアソムリエSelect”
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柑橘系の香りが引き立ったフレッシュで心地よい仕上がりの
【エンシェント・ピークス
ソーヴィニョン・ブラン】
は幅広いお料理に合わせやすく、
お手頃な価格でお楽しみ頂けます。
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暑さを感じ出す初夏のこの時期に
お勧めのカリフォルニアワインです。
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“出猩々紅葉”
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お庭の出猩々紅葉は新芽のこの時期に
赤く染まり、夏には緑、秋には再び紅葉を楽しませてくれます。
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1年で2度の紅葉を楽しめ、
得した気分にしてくれる“もみじ”です。
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【休館日のお知らせ】
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5月7日(火)~9日(木)は休館日とさせて頂きます。長いようで短かった?GWも終わりをむかえ、当館スタッフも少し遅めのGW休みとさせて頂きます。
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スタッフ、建物もリフレッシュして
5月10日(金)より、皆様をお出迎えさせて頂きます。
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“菖蒲湯”
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端午の節句と言えば
鎧兜の五月人形
鯉のぼり
柏餅、ちまき
がまず思い浮かぶでしょうか?
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菖蒲湯も端午の節句ならではの習慣です。厄除け効果とも言われていますので、厄もサッパリ落とせますように。
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“神戸牛すき鍋”
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和食レストラン旬彩 猪名野でご提供している神戸ビーフのすき鍋(牛鍋)。
鍋と言えば冬のイメージが強いですが、
季節を問わず多くのご注文を頂きます。
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「すき鍋とすき焼き」の2種のメニューがあります。2つの違いは?
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「すき鍋」は割り下を注いだ鉄鍋に、
お一人分の肉や野菜、猪名野では
うどんなどを入れ、グツグツ煮込む。
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「すき焼き」は最初に肉を焼き、その後に野菜などを加えていきます。
関東風は割り下を使い、関西風は
ザラメや醤油で味付けと言われています。煮込むと言うより焼いて食べる
イメージでしょうか。
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