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“喫茶去”
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禅の言葉に由来する“喫茶去”
大浴場の待合処に掲げている言葉です。
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いろいろな解釈があるようですが、
難しい事は抜きにして、当館では
お風呂上がりはごゆっくりと
お茶でもお召し上がりください。
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“有馬六景・落葉山夕照”
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「有馬三山」のひとつ落葉山。
多くのハイカーに親しまれている有馬温泉。温泉街から落葉山の頂上にある妙見寺までなら気軽にチャレンジ出来ます。
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有馬温泉中興の僧・仁西に白髪の老人がこの落葉山から木の葉を投げて源泉のありかを示したと伝えられています。
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定期的に実施する献立替え前の
試食、検討会。
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それぞれの意見から修正する事や、
お客様にご提供する事が無くなる
お料理もあります。
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四季折々の食材を使い、お味はもちろん
見ても楽しいお料理をご賞味下さい。
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【神戸ビーフ】
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洋食、中華、日本酒やスイーツ、
食パンなど他にも沢山ありますが、
外せない神戸グルメの1つとして
神戸肉もあります。
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神戸牛とも呼ばれていますが、他の
ブランド牛に合わせて呼ばれる俗称で、
“神戸ビーフ”“神戸肉”が本当の名称です。
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神戸肉の素牛は但馬牛で、兵庫県内で
飼育された但馬牛の中から
「神戸肉流通推進協議会」が定めた
厳しい定義をクリアしたものだけ
“神戸ビーフ・神戸肉”の証が与えられます。
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神戸ビーフを扱ったプランもありますので、是非一度ご賞味下さい。
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【銀の朏・ぎんのみかづき】
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朝食では和食(米)と洋食(パン)をお選び頂けますが、旅館と言えば和食のイメージなのか米派のお客様が多い当館。
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朝食のお米は岐阜県・飛騨育ちの
いのちの壱“銀の朏”をご用意しています。
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いのちの壱は品種名で、生まれた飛騨地方および周辺の中山間地で栽培された極上のいのちの壱だけに“銀の朏”を命名されます。
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甘味、旨味、粒の大きさと全てが揃った最高のお米は食卓を贅沢にしてくれます。
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