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“ワインらっきょう”
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当館のロングセラー商品
赤ワインにじっくり漬け込んだ
国産大粒らっきょうのフルーティーな
香りと食感をおたのしみ下さい
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“灘五郷・櫻正宗生原酒”
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灘の老舗蔵・櫻正宗さんを
訪ねた際にであった生原酒
当初は商品化は出来ないと何度も
断られ続けていました
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江戸期に「宮水」を発見した
魚崎郷の櫻正宗より、蔵元と
当館のみで味わえる秘蔵酒を
お料理と共にお楽しみください
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“有馬六景 有馬富士雪”
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1753年、1766年と続けて大火に見舞われた有馬は湯治客が年々、減りました
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有馬の旧家の人達は京都の近衛家を
訪れ、有馬の優れたところを世に
広めてもらうようお願いし、絵を描き、
和歌や詩を添えて1770年に
“有馬六景”が出来上がりました
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“有馬六景”をモチーフにした器は
お料理を目でも楽しませてくれます
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地中から温泉が噴き出す為のパイプは
週に1回程度の交換が必要です
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真っ白な炭酸カルシウムでお湯の
通り道が塞がれることが無いように
専門の業者さんが管理しています
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“お造り一例”
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山に囲まれ、海にも近く
四季折々の山の幸、海の幸を
おたのしみ頂けます
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