シェフズルーム【厨舎】の計画段階での課題の一つとして、臭いの問題と景観のバランスがありました。
油の臭いを残さず、より開放的なキッチンにしたい。HALTON社製の換気システムはその希望を満たしてくれると同時に、調理による油脂を分解し、臭いは勿論、ダクト火災などの危険を大幅に回避してくれます。

本日のお庭は少し雪化粧となりました。
寒すぎず、降りすぎず、お越し頂くにも影響のない、程良い量の雪でした。リニューアル工事で新しく出来ました2種類の温泉がお楽しみ頂ける貴賓室ですが、雪化粧となったお庭が良い感じでお愉しみ頂けます。

シェフズルーム【厨舎・KURIYA】でのご朝食では真イカの一夜干しなど、焼きたてアツアツのお料理をお愉しみ頂けます。カウンターの鉄板会席では調理人ともお愉しみ頂け、
個室の焙窯会席ではご家族やご友人とごゆっくりお愉しみ
頂けます。
※お写真は鉄板コースでの一例となります。

【フリーラウンジ・里楽】
ご家族やご友人とのひと時を、珈琲や紅茶などをお召し上がり頂きながら、ごゆっくりとお寛ぎ頂けるようにフリーラウンジとして生まれ変わりました。
猪名野茶房でお作りした自家製お茶菓子もご用意しておりますので、お気軽にご利用くださいませ。
※アルコール類等、有料メニューもございます。

オリジナルお茶菓子“有楽”

当館オリジナルのお茶菓子として、親しまれていた“有楽”（うらく）が、猪名野茶房より復活しました。
猪名野茶房にて、その日にお召し上がり頂く分だけおつくり致します。 当館へお越し頂いた際は是非、ご賞味くださいませ。
またお気軽にお立ち寄り頂ける猪名野茶房でもご賞味頂けます。
※作り置きは致しませんので、猪名野茶房定休日は別のお茶菓子となります。