こんばんは。こちらは雨。
Beaverの看板脇の白樺が染まり、夜はいい雰囲気。
黒と黄色がムーディーです♩
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サイフォンで抽出する安比舞茸のコンソメ。
舞茸が芳しく、ほんのりあまい秋ならではのあたたかいスープです。
厨房の音がまた、心地良いです♪ .

Beaverの温泉は
掛け流しの天然硫黄泉です。
松川から引湯されているのですが硫黄のいい香りがお客様には「温泉っぽいね〜」と言われます。
自然の恵みに感謝しながら、ここでしか味わえない空間でゆっくり季節の移ろいと、
あったかい湯っこを楽しんで頂ける事が私達には何より嬉しいです。

今日から八幡平山賊祭り！
先程会場に行って来ましたが賑わってましたよ。
日頃お世話になってる八幡平の食材やジェラート、姉妹都市沖縄名護市からのお土産など！
是非秋の八幡平へ足をお運び下さい♡
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染まり始めた葉が美しく映える、秋晴れの朝です。
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#今年も八幡平の素敵な紅葉が見れますように❤️ @ いわて八幡平　旬菜フレンチと貸切温泉の小さな宿　Beaver（ビーバー）【旬菜フレンチ＆貸切露天風呂】

大船渡で上がったスギという魚。別名黒かんぱち。
こちらのスギ様、旨みの強いブリのような食感が白身魚好きにはたまらないでしょう。
GV減圧調理してアンチョビのソースと。
なかなか手に入らないお魚ですので数量限定となります。
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