今年もはりこし亭の縁側に干し柿が並びました。
スタッフが１つ１つ皮を剥いて、吊るしていきます。

乾いた冷たい風にあたると、ビタミンA、カリウム、食物繊維が増え、とても美味しい干し柿になるそうです。
出来上がりをお楽しみに！！

中棚荘・はりこし亭 スタッフ

中棚荘ヴェレゾンツアー
昼食後は小諸の『マンズワイナリー』へ。

小諸で初めてワイナリーを設立し、千曲川ワインバレーの先駆けとして、品質にこだわったワインを作り続けています。
普通この時期では葡萄の収穫を終えている為、房で実る葡萄を見ることはできないのですが、特別に残していただいた貴重な葡萄を食することができました。
また、普段は入室することすらできない地下セラーに特別入場させていただき、創業からの歴史を物語るビンテージワインに囲まれながら、テイスティングを堪能させていただきました。

ワインの味わいもさることながら、醸造にかける熱い思いをじっくりお話いただき、ワインの奥深さを改めて感じる事が出来ました。

小諸で一旦解散後、直売所『浅間のかおり』で地元農産物のお買物をお楽しみいただき、佐久平駅へ。

今回はビール、日本酒、ワインと様々な味わいと醸造家の熱い思いを感じるツアーとなりました。
自信を持ってオススメする同ツアーは次回1/20（土）となります。
皆様のご参加、心よりお待ちしております。

中棚荘ヴェレゾンツアースタッフ

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#マンズワイナリー
#浅間のかおり

中棚荘ヴエレゾンツアー楽しんでいます❣️

中棚ヴェレゾンツアー、お昼は中棚荘別邸の登録有形文化財『はりこし亭』にて、『花かご膳』をお召し上がりいただきました。自慢のお蕎麦と素材にこだわったお料理は、月替りでお楽しみいただけます。会席料理もご提供しております。お昼、夜の営業がございますので、美味しいお蕎麦を是非ご堪能下さい。

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#花かご膳

中棚ヴェレゾンツアー、第二立ち寄り箇所としまして、佐久市の『橘倉酒造』を見学しました。
米、水、作り、すべてにこだわった橘倉酒造では、様々な銘柄の日本酒はもちろん、井戸水や甘酒まで試飲をさせていただきました。
300年以上の歴史をもつ酒蔵の見学もさせていただき、貴重な資料の納められた資料館もご案内していただきました。
ご参加の皆様、ほんのりお顔の血色も良くなり楽しんでくださっています。

中棚ヴェレゾンツアースタッフ

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#橘倉酒造