ＡＴＡＭＩ　せかいえ
　【1SHIO】卯月お献立のご案内　　　　　　　　

【前菜】
卯月のひとしお前菜
盛合わせ

【お吸い物】
サクラ鱒と山菜の沢煮
　　黒胡椒木の芽

【香味皿】
牛炙りのたたき

【肉料理】
豚スペアリブ炭火焼き
　蜂蜜辛子

【サラダ】
谷口農園の有機野菜と
　穴子のサラダ

【肉料理】
阿波尾鶏炭火焼き　

【お口直】
今月の手打ち蕎麦

【肉料理】
厚切り牛舌

【肉料理】
和牛フィレ
　マデラソース

【お食事】
お好み
・特製箱弁焼きカレー
香の物　
・牛炙りすき煮　鉄板玉子　
　香の物 味噌汁
・じゃこ山椒御飯
　香の物 味噌汁

【水菓子】
マチェドニア

珈琲　又は　紅茶

仕入れにより一部食材が変更になる場合がございます
ご了承くださいませ

ATAMIせかいえ公式HP
https://www.atamisekaie.jp/

ＡＴＡＭＩ　せかいえ
　【つくし】卯月お献立のご案内　　
　　　　　　

【楽盛】
栄螺壺焼き
　筍　若芽　酢橘
太刀魚黒炭見立て
　蕗の薹　筍の木の芽天ぷら
　　梅味噌だれ

【活鮮】
本鮪江戸造り　煽り烏賊
鰆の炙り　寄せ醤油
　花山葵　あしらい彩々

【温物】
眼張揚げ浸し
清海餡　浜防風
角揚げ豆腐　辛子

【組肴】
根三つ葉と焼蛤浸し　糸するめ
飯蛸黄身酢掛け　ホワイトアスパラ
天豆醍醐歌舞伎揚げ
　クリームチーズ　塩昆布
牛蒡かすてら
柏の葉寿司　煮穴子　有馬山椒
春きゃべつ茶碗蒸し
　帆立　黒胡椒
黄韮と蓮根の金平
　鴨ロース

【焜炉】
春告げ鍋
　和牛ロース　草餅　クレソン
　原木椎茸　桜黒胡椒

【食事】
桜海老ご飯釜炊き
　かき揚げ　生姜　三つ葉
　茶漬け　あられ　塩海苔　山葵

【香の物】
伽羅蕗　菜の花漬け

【水菓子】
苺　マンゴー　柑橘
バニラアイス
生姜ジュレ

【甘味】
練りきり

仕入れにより一部食材が変更になる場合がございます
ご了承くださいませ

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https://www.atamisekaie.jp/

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　【つくし】弥生お献立のご案内　　　　　　　

【楽盛】
焼き筍
　筍　たらの芽　鯛味噌
蒸し鮑　雲丹木の芽餡

【割鮮】
本鮪　桜鯛　勘八
初鰹サラダ　大蒜チップ　赤玉
　大葉　浜防風　山葵
　花穂　金柑　河豚煮凝り

【お椀】
蓮真薯
　海老東寺巻き　独活
　菜の花　原木椎茸　花柚子

【組皿】
桜蒸し
　鰆　蕨　山葵　桜花　銀餡
白魚揚げ　蕗の薹
蕗と豚肉桜香焼き
芹と蛤の浸し　揚げするめ
黒染和え　こごみ　小柱　山独活
合鴨ロース煮　蓮根　茗荷
桜鱒木の芽焼

【強肴】
大山鶏と山菜鍋
　行者大蒜　厚揚げ
　浜防風　黒七味

【食事】
帆立ご飯釜炊き
　筍　大根菜　実紫蘇

【香物】
春きゃべつと人参のザーサイ和え
胡瓜味噌漬け

【留椀】
赤出汁

【水菓子】
鶯アイス 練乳ソース
ひな霰　天豆蜜煮
ブラットオレンジ　メロン
桃彩流し

【甘味】
練りきり

仕入れにより一部食材が変更になる場合がございます
ご了承くださいませ

ＡＴＡＭＩ　せかいえ
　【1SHIO】弥生お献立のご案内　　　　　　　　

【前菜】
弥生前菜盛り合わせ

【お吸い物】
生海苔すり流し
　蛤真丈　木の芽

【香味皿】
牛たたき

【肉料理】
豚スペアリブ炭火焼き
　蜂蜜辛子

【サラダ】
谷口農園の有機野菜と
　穴子のサラダ

【肉料理】
阿波尾鶏炭火焼き　諸味噌

【お口直】
今月の手打ち蕎麦

【肉料理】
和牛フィレ
　マデラソース

【肉料理】
仔羊のナヴァラン

【お食事】
お好み
・特製箱弁焼きカレー
香の物　
・牛炙りすき煮　鉄板玉子　
　香の物 味噌汁
・じゃこ山椒御飯
　香の物 味噌汁

【水菓子】
アールグレイをまとった柑橘
珈琲　又は　紅茶

仕入れにより一部食材が変更になる場合がございます
ご了承くださいませ

熱海､早春の訪れのお知らせ

日本海側の各地では連日の大雪で
真っ白に塗られているようですが、
熱海の彩りはもうすぐ見頃を迎える梅で
鮮やかに染まっております。

74回目を迎える『熱海梅園』の梅まつりは
今年も多くのお客様がお越しになり、
ひと足早い春を感じていらっしゃいます。

園内には足湯もあり、
梅を見ながら足湯に浸かり、
心身ともに暖まることができます。

（↓園内の詳細等はこちらからご確認くださいませ）
https://www.ataminews.gr.jp/ume/

比較的に温暖な熱海の地で
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。