本日、お客様から特に評判が良かったのが
こちらの一品

今週末のランチはこんな感じでーす

会席のお刺身の切り落としを、、、
生醤油で仕込んだ
真庭のひしを味噌にじっくり漬けこみ、、、
アツアツご飯→青ネギ→ひしを漬け→刻み海苔
で食べると、、、
う〜ん‼️たまりません‼️
高原荘のスタッフ飯のご馳走です

こんばんは。本日は高原荘企画部の社外活動の日でしたので、午前中はラモーン譜を音読。
そして、午後から恒例の真庭巡りをして食材集めをしておりました

今夜は高原荘宿直番の日。
夜の戸締り、消灯、薪ボイラーなどの機器の停止などなど、やる事がわりと盛りだくさんですが、その合間を合間を縫って、メニューの試作など企画部のたまった仕事をやっております