皆さまこんばんは！
最近は足摺も暖かくなって来ました。
先日、足摺テルメのレストランに桜が咲きました！
皆さま是非春を先取りに来て下さい。
レストランの桜は四月いっぱいまでとなってます！！

まだ、外は少し肌寒い時もありますので、暖かい格好で遊びに来てください！
お待ちしております♩

レストラン 西垣MS

皆様こんにちは。

サバ、メジカと続き、今回はオオトリとして高知県の絶対的エース (センター) 、カツオについて語ります。
カツオは生食 (刺身、たたき、カルパッチョ)、汁 (みそ、しょうゆ、潮)、煮る (塩ゆで、煮つけ)、揚げる (唐揚げ、天ぷら)、焼く (腹身塩焼き、粕漬け)、飯 (炊き込み、茶漬け)、これら全てに対応できる万能完璧な魚です。特に 「かつお節」は日常的に利用していて、だしなど日本の食文化を生み出した重要な食材です。旬は春から秋にかけてです。

当ホテルレストランでは、ディナーコース (椿、黒潮、海神) 全てに、前菜として鰹のタタキ～五種食べ比べ(料理写真の真ん中横長写真)～を提供していますので、ご宿泊の際には堪能してください。

さて最後のクイズです、3点の写真でカツオはどれでしょうか？

前回のクイズの答え : 目 (目近 / メジカ)、歯 (歯鰹 / ハガツオ)、志 (志伊良 / シイラ)、よって上の写真 (目) が正解です。笛木様正解です(^^)dコメントありがとうございましたm(__)m

フロント 金子MR

(参照 : ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑)

少し暖かくなって、
お遍路さん、特に歩きお遍路さんが
増えて来ているみたいです。

テルメから少し下がった所に、
お遍路さん休憩所があります。
今日もお遍路さんが、一服休憩されていました。

そこの桃の木も、雪割れ桜も満開です。

暖かくなったとは言え、
春の嵐が吹いているここ足摺、
どうぞお気を付けて！！

レストラン 西原MR

【電話回線の不具合による電話不通のお詫び、ならびに復旧のお知らせ】

電話回線の不具合により
本日、午後12時30分頃から18時頃にかけて、電話が不通となっておりました。
その間、ご連絡・お問い合わせをくださったお客さまには、心よりお詫び申し上げます。
なお、現在は復旧しております。

お客様には大変ご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申しあげます。

【電話回線不通のお詫び】
本日3月4日（土）12：30より電話回線の不具合のため、お電話がつながらない状態が続いております。
現在、原因を調査中でございます。
ご不便ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。

復旧次第、ご報告させていただきます。