お疲れ様です。作日、久々に炎天下のなか一日中外で活動しました。慣れないのでかなり暑かったですが、風が吹いていたので日陰は涼しい感じでした。
毎年恒例「鮒寿司講習会　in 甲南」に行ってきました。お米を３．３升を持って行き、今年は１８匹の鮒を付けます。炎天下なので、鮒を洗い、４時間ほど干して、６匹づつ３段、米を間に入れながらつけました。
これを、１２月まで、太陽の下におき発酵させると皆さんが食べている鮒寿司になります。毎年、講習通りに作れば必ず美味しい鮒寿司が完成します。
また、来年講習会に参加したい人は連絡頂いたらお教えしますので。
お風呂もやっております。
１３時〜１６時までです。
よかったら寄って下さい。

大浴場
大人:900円

貸切露天風呂
ペア:4000円
ファミリー:5000円（五人まで）
です。

要連絡して下さい。お風呂付いてない時がありますので。
Facebookの掲示板にのっているときは、電話不要です。

炎天下鮒寿司講習会小川亭信楽温泉貸切

８月に入りましたが、暑さは変わりません。日中は暑くて、外に出ていられません。喉が渇くので、水分は常に補給しています。
夜はビールをグビグビ、飲みたいですねー

小川亭は、生はブルックリンラガー。日本のビールのスッキリ喉越しはありませんが、口に残るフルーティーが、いつまででも残るホップ。後にくる苦み。ビールは、色々あるのだと知ってもら得ると嬉しいです。
それでですが、瓶の方がまたふえてきました。

長浜浪漫ビール、計４種類。２本は限定の為、少量。
~Belgian Storong Golden ALE~
７５０ｍｌ大量。味なのですが、カラメルのような甘い香り、カルピスのような香り。口に含んでみると、モルティだがはシロップ？甘みが目立つ。熟れた蜜柑、何処かヨーグルトを思わせるような風味。僅かながら、生のアルコール感。フィニッシュに控えめなホップの苦味。比較的ドライで、口に残らない。
~Red X~
これも７５０ｍｌ大量。Red X前説明したので簡単に。長期熟成によるかどがつれた、葡萄や苺を思わせるフルーティーさ。だけど、アルコール８％。上のBelgian Storong Golden ALEも８％です。red x最後の一本になりました。おはやめに。
~Nagahama IPA Special~
これ、私、長浜浪漫ビールをはじめて飲んで滋賀県にこんな美味しいビール。それも、ＩＰＡ！！たまらないと思いました。強いホップと苦みが多いビール。後味が、強烈なグレープフルーツ。ものすごく柑橘系。爽やかな香りと、強烈苦みがたまりません。初めて、IPAを飲んだときは、びっくりしてこれ無理やわーと思っていましたが、またこれを飲みたくてたまらなくなってしまいます。油物とかの相性は抜群です。是非一度飲んでみて下さい。虜になるかもしれません。
~長浜エール~
最後に、小川亭では常時置いてある、長浜エール。グラスに注ぐと、少し色合いが濃い。アメリカンペールエール特有の非常にキレがあり、それに苦みもあります。桃やリンゴの様なフルティーな味わい。巨峰のような後味。甘い香りはもとおより、しっかりとした味わい。王道です。

小川亭は日本酒だけだはないんです。ビールも好きなのです。
ある大統領が「酒の害は酒が毒だからではなく、素晴らしいが故につい飲み過ぎるからだ」
酒は素晴らしいもの。飲み過ぎはほどほどに･･･

小川亭も
お風呂もやっております。
１３時〜１６時までです。
よかったら寄って下さい。

大浴場
大人:900円

貸切露天風呂
ペア:4000円
ファミリー:5000円（五人まで）
です。

要連絡して下さい。お風呂付いてない時がありますので。
Facebookの掲示板にのっているときは、電話不要です。

お疲れ様です。暑い日が続いています。
このような暑い日はビールが飲みたくなりますね。
先週、小川亭でビアガーデンを初めてしてみました。

１８４７年（江戸後期）の建物。内装は大正ロマン。
ふすまをとると開放的。ビールがすすみます。今回は
古着屋siveLさんの８月１２日（日）のフェスの為の会議のため
使用して頂きました。きっかけは、古着やsiveLさんでの雑談。
小川亭で、ビアガーデンしてみようと考えてると言うと、おもし
ろいということで即採用されました。
フェスですが、場所は陶芸の森だそうです。年々バンドの
数も多くなり今回はかなり多くなっている見たいです。

福山さんの人柄と、信楽を面白くしたい人が数多く集まりしフェス。
音楽に触れる機会がすくにしがらきピーポー達が、ライブて最高！！
ってなてくれると嬉しいですね。
暑い夏がさらに暑くなりそうです。
ちなみに、siveLの「L」はなぜ大文字なのだろう・・・

小川亭も
お風呂もやっております。
１３時〜１６時までです。
よかったら寄って下さい。

大浴場
大人:900円

貸切露天風呂
ペア:4000円
ファミリー:5000円（五人まで）
です。

要連絡して下さい。お風呂付いてない時がありますので。
Facebookの掲示板にのっているときは、電話不要です。