美冨久さんが、１００周年記念でおまつりしてはります。枡酒や、酒粕詰め放題、野外フェスなどイベント盛りだくさんです。
信楽からは、ワークセンター紫香楽さんもでてはります。近くに、いるかたはぜひのぞいてみてください。

まだまだ寒いです、信楽は
だけども、料理は春らしくなって来ました。いちごを土山から直で買いに行ってるのですがかなり甘くて美味しいです。それで、造りの黒板にのっているお花。なんと、いちごの花です。花の真ん中が苺ににって花びらはなくなっていくんだそうです。これが赤くなっていちごになるとは。現地に行くと色々な発見があります。あともう一つは、鴨鍋です。これも歯応えがあって美味しい。鴨が葱を背負ってくるとよかくいったものですね。葱も合いますが芹も合いますね。
お酒ですが、長濱ロマンビールから春のアロマエールを4〜5いれました。春をおもわせるようなアロマの香り、バナナのような後味。飲みやすいです。
もう一つは、毎度お馴染み神開。
湖南山田錦7號 生原酒。精米歩合７０%
味は、神開特有のフルーティな味、最後の後味がガツンとお米。お魚にべらぼうにあいます。量り売りしてます。残はあと半分ぐらいです。お好きな方はどうぞ〜