信楽寒くなってきました。
昨日の夜は-4℃
滋賀県で一番寒い所ですが、盆地なので雪はあまりふりません。山は粉砂糖がふりかかっているように白くなってますけど。
さて、冬ですので冬限定ビールを入れました。勿論長濱ビールさんからです。

「冬のスタウト」
黒ビールです。大麦を黒くなるまでローストし、上面発酵（昔ながらのビール発酵：常温〜やや高温で発酵。エールなど）したもの。苦味、ホップがかなり多い。

「冬のバイツェン」
ドイツで生まれたビール

お疲れ様です。
今日は、あっらもう始まってます。
井戸 理恵子さんによる
「民族学者、井戸理恵子による信楽の持つ魅力再発見」
トークショーを陶芸の森で演説されます。古い物古い風習などを現在に生かす活動をしてはる、井戸さん。良さを知り今の信楽に生かす、リアルな「信楽の魅力」を違う目線で
教えてくれます。今日、明日とあります。明日は13:00からです。

「信楽冬祭り2017〆」
花火もやります！
ステージで、いろいろやります！
もちろん、イルミネーションも。
大切な人とおこしください。

朝晩、刺すような寒さがきました。
そんな日は温泉に♨️

小川亭してます。
(^^)
今日も13時〜16時までお風呂あいてます。よかったら来て下さい

大浴場
大人:900円

貸切露天風呂
ペア:4000円
ファミリー:5000円（五人まで）
です。

要連絡して下さい。お風呂付いてない時がありますので。
Facebookの掲示板にのっているときは、電話不要です。

先週の土曜日、NHKの「ええとこ」で信楽が出ました。そこで、多羅尾の田中さんがコンニャクづくりででてはりました。内容はといいますと、こんにゃく芋で多羅尾コンニャクを作られ、それを刺身コンニャクで食べるという番組でした。
ここの「多羅尾コンニャクは」、小川亭でもこの頃朝食出していて私たちも場案組でもだされた、刺身コンニャクとしてだしています。普通のコンニャクと比べると、弾力があり、なおかつコンニャクの独特の味が食べてる間口に広がる懐かしい味がします。
小川亭は、赤コンニャクと多羅尾コンニャクを両方だしています。
また、小川亭にお泊まりになるときにたべていただきたいです。

朝晩肌寒くなってきました。寒い時期にみなさんとお酒が飲めるよう小川亭は忘年会&新年会プランを打ち出すことにしました。
飲み放題付きで7000円〜9000円（税別、サービス料込み）まであります。
会席、すき焼き、しゃぶしゃぶ、牡丹、きじ鍋、二色鍋（牡丹&きじ：二つに仕切られた鍋）色々ご用意しておりますので、まだ忘年会が決まってない方、決まったけど新年会がまだの方など是非とも小川亭に来ていただきたいです。寒いなか、美味しいものを食べ年末に備え新年になってからも、お節など飽きたときに美味しいものを食べ元気になってもらえれば幸いです。
この時期に小川亭を体験してみませんか？