蒸し雑煮

寒波もありずいぶんと寒さ厳しい1月となりました。
こんな季節には温かいお料理が恋しくなりますね。

餅、輪大根、塩ぶり、鶏肉、干し椎茸、海老を出汁と共に蒸し上げて、仕上げに蒲鉾、菜物、柚子を盛り付けてお出ししております。

写真は蒸す前と、仕上がりのイメージです。

よろしくお願い致します。

明けましておめでとうございます。
昨年中は一方ならぬご厚情を賜り、誠にありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

調理部渾身のお節料理です。

30日のご宴会が終わった後、
徹夜で一気に作り上げます。(事前の仕込みはしていますが)

来年度は多少趣向を変える予定です。
よろしくお願い致します。

忘年会シーズン

皆様ご利用ありがとうございます。
今年も料理長渾身の、ふぐ刺しの行列が並んでいます。

よろしくお願い致します。

ロビーにクリスマスツリーが設置されました。

今年も残り1ヶ月を切りました。
早いものですね。