● 食の祭典やまなし　料理コンテストで今年も受賞

『食の祭典やまなし』は山梨県調理師会が主催しているイベントということで、山梨県内の飲食店や宿泊施設などで日々料理の腕を研鑽しているプロフェッショナルによるコンテストも開催されます。

コンテストは大きくプロと一般部門に分かれており、プロ部門はさらに和・洋・中の各カテゴリーに分かれて競われます。常磐ホテルからは西洋料理を担当している阿部航平さんがエントリーしました。

甲州地鶏や甲斐サーモン、様々な山梨県産の野菜そして勝沼産のワインといった山梨の食材をふんだんに使った4皿の料理たちは『花が咲く饗宴　甲斐にて』というタイトルのとおり、いずれもが色鮮やかで華麗。美味しそうなだけではなく現代美術の絵画やインスタレーション作品のような緊張感を持った構成が素晴らしい作品でした。

昨年のコンテストでも入賞を果たしている阿部さんですが、今年も山梨県職業調理師連合会会長賞という素晴らしい賞を受賞いたしました。

● 第15回 食の祭典やまなしで『富士の介』を試食

さてここは甲府記念日ホテルのホール。本日は山梨県調理師会主催の『第15回 食の祭典やまなし』が開催されています。

この会場では山梨名産の食材や郷土料理などを実際に試食できるようになっています。一般の方から外食や宿泊関連のプロまで、様々な業種の人たちが訪れての一大試食＆商談会場となっています。

当館の千野副支配人に付いて会場入りした記者。新たな食材の開拓などは副支配人にお任せして、試食の品をいただきつつ会場内を巡ります。おっ、あれは先日当館でも関係者向けの試食会が行われた、山梨県産の新しいブランド魚『富士の介』ではありませんか！　先日は試食にはありつけなかったので、今回初めていただきましたが、臭みもなくとても食べやすいですね。

あれっ、お庭の池にヒトが入ってる？
本日は夏を前に池の清掃を実施しています。作業を行っているのは当館スタッフ。池の底にたい積した泥を取り除いています。泥んこ大好きなザリガニ君たちには申し訳ないですが･･･

● 令和元年の夏もビアテラス開催！
　
常磐ホテルはもとより甲府の夏の風物詩として皆様からご愛顧いただいているビアテラス。もちろん令和元年の今年も開催が決定いたしました！
　
グランドオープンは令和元年6月20日(木)。今年は4大ビールメーカーをはじめとして、地ビールや日本酒、ワインにウィスキーをフィーチャーしたイベントウィークを設定。また、サックスやフラメンコギター、津軽三味線そして大道芸などのステージイベントも目白押しです。

お得な前売りチケットも発売。お酒を飲まれない方へのノンアルコール特典もございます。バリューセットおよび金券など前売り券、は当館フロントおよび当館スタッフよりご購入ください。なお、前売り券のご購入は現金のみのお取り扱いとなりますので、ご了承ください。

詳細については続報をお待ちください！

本日は月に一度のときわブライダルフェアを開催しております。

月に一度、二組限定の予約制のフェアで、専任アドバイザーによるご相談の他に、披露宴会場のコーディネイト体験や館内案内、そして婚礼料理のフルコースを無料でご試食いただける特別な機会が本日なのです。

今回は常磐ホテルらしく『和』のテイストでコーディネイトした披露宴会場をご覧いただいております。

ときわブライダルフェアはこの後も6月22日(土)、7月20日(土)の開催を予定しております。婚礼会場選びでお悩みのおふたりは、ぜひ常磐ホテルに足を運んでみてください。

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