札幌大通りではもうすぐ雪まつりが始まりますが定山渓の雪灯路も負けてはおりません！

海外や沖縄で活動されている"ファイヤーダンサー 久遠さん"によるショーが行われており、会場は熱気に包まれておりました。

投稿の許可をいただいたので少しだけおみせしたいと思います^^

#第一G 中澤
#雪まつり #定山渓 #ファイヤーダンサー

本日より定山渓神社で雪灯路を開催しております。
定山渓を暖かく彩る雪明かり。
大きなハートの中では写真を撮ることができカップルやご家族で記念写真はいかがでしょうか？
メッセージをかけるキャンドルも販売しており世界に1つだけのキャンドルを残すこともできます。
#第一G 中澤

来月は節分ということで鬼をモチーフにしたしだれ飾りでございます。

#第一G 中澤

スモークの様子がこちら！
半日干すことにより、香りが鮭につきやすくなるそうです。

#第一G 中澤

前菜で使用しているスモークサーモンは塩や砂糖でシンプルに味を整え半日干し、3時間程度スモークしていきます。
思わずお酒に手が伸びる1品でございます。

#第一G 中澤