【一番星定番メニュープロジェクト】
※以下、鳥取県ウェブサイトより抜粋。

鳥取県は、どの市町村からも天の川が見え、流れ星が見えやすいことから「星取県」を名乗っています。

また、関係機関と連携して「鳥取県きのこビジョン」を平成２６年３月に策定し、「きのこ王国とっとり」の実現を目指して、原木しいたけのブランド化に取り組んでいます。

この度、乾しいたけの新乾燥法により、湯戻し15分でまろやかなダシがとれる「旨味椎茸」が生まれました。

この「旨味椎茸」をはじめ、原木乾しいたけの美味しさを県民の皆さまに知っていただくため、「星取県」とコラボして、以下のとおり「一番星定番メニュープロジェクト」を開始します。

本プロジェクトにご協力いただく飲食協力店が提供する「星しいたけ南蛮」又は「星しいたけマリネ」を、ぜひご賞味ください。

飲食協力店で利用できる割引券がもらえるスタンプカードも実施します。
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今回、国民宿舎山紫苑も、「一番星定番メニュープロジェクト」に協力店として参加させて頂くことになりましたので、謹んでご案内差し上げます。

当苑では、会席料理各コースのお品書きの一品「季節の先付」に、「一番星と若桜鹿の南蛮漬」をご用意させていただきます。

旨みタップリの乾燥原木しいたけ「一番星」を、この機会にぜひご賞味くださいませ(*´ω`*)

■会席料理各コースはコチラ⇒https://www.sanshien.jp/cuisine.html#kaiseki
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■一番星定番メニュープロジェクト
・開催期間：平成30年12月3日(月)～平成31年2月28日(木)
・参加店舗：国民宿舎山紫苑含む、鳥取県内の26店舗
・鳥取県ウェブサイト⇒https://www.pref.tottori.lg.jp/280829.htm

株式会社はなふさ営業本部様のポストをシェアさせていただきます♪

当苑大人気のイチオシ食材のひとつ｢万葉牛」の、お料理各コースをご紹介いただきました(o^^o)

株式会社はなふさ営業本部様ありがとうございます

【2018.12.3鹿の会席ロケ♪】
添付の画像は、昨夜行われましたロケの模様です♪

映像用カメラ×2台にスチール撮影用のデジカメが数台…。撮影スタッフさん＆出演者さんの、総勢13名の大所帯による撮影です。

今回は、料理長渾身のジビエ会席コース「いなばのジビエ堪能“和食”フルコース ～鹿の会席～」をピックアップしていただきました( ^ω^ )

詳細につきましては～？

ゴメンナサイ、まだチョット秘密です(^^ゞ

来月中にはご覧いただけるようになるかと思いますので、その際に改めてご案内させていただきますね！！

【厳選 中国・四国かけ流し温泉ガイド&メモ】
「温泉ソムリエアンバサダー」をはじめ、「温泉入浴指導員」の資格を保持し「湯原温泉指南役」「別府八湯温泉道・名人」に認定されている中野一行氏。

近日中に発売予定、中国・四国地方のかけ流し温泉のみを紹介する中野氏によるガイドブック「厳選 中国・四国かけ流し温泉ガイド&メモ」に、国民宿舎山紫苑もご掲載いただきましたので、謹んで紹介させていただきます。

※amazonでもお買い求めいただけるようです♪
⇒https://www.amazon.co.jp/%E6%B8%A9%E6%B3%89%E3%82%BD%E3%83%A0%E3%83%AA%E3%82%A8%E3%83%BB%E4%B8%AD%E9%87%8E%E4%B8%80%E8%A1%8C-%E5%8E%B3%E9%81%B8-%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E3%83%BB%E5%9B%9B%E5%9B%BD%E3%81%8B%E3%81%91%E6%B5%81%E3%81%97%E6%B8%A9%E6%B3%89%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%89-%E3%83%A1%E3%83%A2-%E4%B8%AD%E9%87%8E%E4%B8%80%E8%A1%8C/dp/4862506100/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1543809678&sr=1-1

【イイニクの日ですヾ(≧▽≦)ﾉ】
本日、11月29日は「イイニクの日」♪

…ということで、チョッピリ肉々しいお写真をチョロっとご紹介差し上げますね(*´ω`*)

各種、お肉料理他、山紫苑のお料理各コースはコチラ！！
■国民宿舎山紫苑公式ウェブサイト「山紫苑自慢のお料理の数々」
⇒https://www.sanshien.jp/cuisine.html