子ども神輿がやってきましたよ〜(*´∀｀*)

鳥取県観光連盟さんのポストをシェアさせていただきます♪

鹿野城跡公園では、正に今お花見の好機を迎えております。

ご存知の方も多いかと存じますが、日中だけでなく「ライトアップされた夜桜」がお楽しみいただけるのも、鹿野城跡公園でのお花見の大きな魅力の一つ☆

「見事！！」ですよ( ^ω^ )

【2018年3月29日 鹿野城跡公園】
どんより曇り空の中、当苑フロントスタッフの「学割先生」こと吉村を連れて、桜の満開が待ち遠しい鹿野城跡公園に行ってまいりました♪

7〜8分咲きくらいでしょうか？

今週末から来週早々くらいには、満開の桜をご覧いただけそうですよ(*´∀｀*)

【青谷町日置地区公民館お料理教室】
写真は、昨日(3/23)午前中に鳥取市青谷町の日置地区公民館にて開催されたお料理教室の模様です♪

講師は、当苑料理長の大羽。
サポートスタッフとして、調理師の棚田(タナちゃんです)が参加させていただきました。

今回は、単にお料理するだけでなく、ジビエ料理にも親しんでいただくといくコンセプトもプラス。

いなばのジビエ推進協議会の米村コーディネイターも参加され、鹿肉を使った「酢鹿(酢豚の鹿肉バージョン)」と「鹿肉チャーハン」を蝶理していただきました。

鹿肉…好評だったみたいですよ( ^ω^ )

【2018年3月22日お手紙】
皆様お久しぶりでございます、料理長の大羽です(>_<)

何かとバタバタしていて、投稿できませんでした(..)

さて、先日お越しいただいたお客様より「塩分がダメなので抜いてください！」とのご要望がありました(>_<)

最近は、アレルギーなどもかなり増えてきて、出来る限りご要望にお応えできるよう頑張っております。料理を作るだけなら簡単な事ですが、今回のように「塩分がダメ！」となると、どうやって何を作ろうかとすごく悩みました(T＿T)

いろいろ調べてみると、様々な対処法があるようです。しかし、味のないものを僕自身が美味しいとは思えないので、自分自身「塩分がとれなくなった！」と思い作ってみました(>_<)

今回は、塩分制限をされているお客様から直接、ご感想をお伺いしました(￣▽￣;)

とても満足して頂けたようで、嬉しかったです(>_<)

何事もそうだと思いますが、料理もただ作るだけでなく「想い」という隠し味を加えると、「伝わるんだなぁ♡」と実感いたしました(>_<)

お礼のお手紙まで頂き、いろいろ勉強させて頂くお客様に感謝し、これからも日々精進していきたいと思います(>_<)