皆さま、こんにちは(≧∀≦)

調理師の棚ちゃんこと、棚田ですm(_ _)m

じめじめと蒸し暑い日が続きますが、夏バテなどされてませんか？

今回は調理師にとってとても大切な包丁です。

画像は僕が使っている包丁ですが、
左から
出刃庖丁
薄刃庖丁
柳包丁が二本
牛刀が二本
です

１番右の牛刀は僕が当苑に入社した時から愛用している包丁です。
特に有名な銘柄ではないのですが、なにかと使い勝手がよく、手放せないです。

調理師の命とも言える包丁…

大切にしたいものです

包丁、そして自分の腕を磨き、皆さまに美味しい料理を召し上がっていただきたく、努力してまいりますm(_ _)m

7月7日、七夕です。お天気も小康状態を保ってますね。
天の川が見られるといいのですが、雨が落ちてこないことを祈ります。

願い事の中にもございますが、先日より布勢の運動公園で「西日本学生ソフトテニス大会」が開催されており、出場選手の方々が滞在されています。
お天気はいまいちですが、炎天下という環境ではないのが幸いかもしれませんね。
がんばってくださいね☆

お願い事の中には
「家族の健康・幸せ」「消費税の増税中止」などなど沢山いただきました。一つでも願いがかないますように♪

フロントの山名でした。

しばらく更新が滞っておりましたが、山紫苑のホームページを修繕いたしました。

ホームページより情報をお届けしておりましたところ、ページの不具合からお届けができておりませんでした。
この度一新することで、ホームページから情報発信を再開いたしますので、フェイスブックともども、山紫苑をよろしくお願いいたします☆彡

【企業様、山紫苑で会議を行いませんか？】
ホームページ一新の際に、「会議」のご提案を一部行いました。写真なども盛り込んでもっとわかりやすくしたいと作成中です。

鳥取西道路の開通により、鳥取県内からの交通アクセスが良くなりました。そのため、鳥取、倉吉に事業所をお持ちの企業様の会議等、山紫苑の大広間や会議室をご利用になられませんか？というご案内です。

平面駐車場が約60台～収容可能です。これだけ止めやすく、またアクセスのしやすい施設もないかと思います。

会議前、会議後のお食事（税抜2,000円以上）で、会議室料を無料とさせていただいております（平日のみ）。
プロジェクター（1,080円）やスクリーン（無料）もご用意できます。
会議の形式に合わせました机の配置などもお任せください。

ご利用の際には、山紫苑フロントまでお問い合わせください♪

こんにちわ～調理師のタクちゃんでっす✨
先月30日にオープンしました道の駅『気楽里』 (きらり)に行ってみました✨

中には地元の野菜やジビエソーセージなども売ってありました。大豆のスイーツやレストランもあり、外には足湯もありました♨️
今日も少し曇り空ですがたくさんのお客様がいらしてました(*^^*)

少しでも地元が賑わってくれると嬉しいですね✨
この機会に色々な方に鹿野の魅力が伝わればいいですね♪

梅雨が本格化して、雨の多い季節になりました。
九州、四国の方では大雨による災害が発生しているようで、昨年西日本豪雨を経験した
こともあり、心配ですね。大きなことなく梅雨があけてくれることを願います。

さて七月七日は七夕ですね。山紫苑にも短冊飾りが登場です。
願いを込めた短冊が飾られています。

山紫苑としては、お客様にたくさん来て欲しい！お客様をお出迎えするたくさんの働く仲間が欲しい！
鹿野町を観光するお客様が増えて欲しい！鹿野町内でお買い物やお食事するお店が増えて欲しい！
と、無い物ねだりが過ぎましたが（笑）、夢は多い方がいいですよね。

皆様は今年、どのようなお願いをされるのでしょうか？