「蛍」が飛び始めましたー！
例年と比べると早すぎます。天然の蛍なので、その年の気候など様々な条件により飛翔する数は異なりますが、今年は期待できそう！
7月初旬頃までご覧いただけると思います。
敷地内で蛍をご覧いただけるスポットをご案内しますのでスタッフにお声がけください。

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普段はない所にカメラなんか置かれたらビックリだよね。
そりぁ、二度見どころか三度見しちゃうね。
落ち着いてご飯を食べることなんてできないよね。
ごめんね。

昨日、ご案内しました水無月（6月）の「嬉し、里山料理」に合わせてお楽しみいただきたい宮城・山形のワインをセレクトしたワインマリアージュのご案内です。
蔵王の旬の食材には、地元宮城と蔵王山麓山形のワインが相性抜群。ぜひお試しください。

●1品目　佐藤ぶどう酒「金渓ワイン（白）」
山形県の赤湯温泉街にあり、小規模な家族経営で丁寧なワイン造りを行っています。
山形県産デラウェア種とナイアガラ種をブレンドした金渓ワインは、淡いイエローの色調で、フルーティな果実香が広がります。甘みと酸味のバランスの良い甘口白ワインです。
食前酒替りとしても、お料理と合せても◎。

mariage　・季節の野菜と鮎女魚の特製バーニャカウダ
　　　　 ・フルーツと魚貝の合い混ぜ

●2品目　仙台秋保醸造所「甲州（白）」
和柑橘の香りと、きりっとした酸味とほのかな甘みが特徴で、旬の野菜や魚介にも合わせやすいワインです。
熟した林檎や白桃、白い花の香り。甲州ブドウ独特の味わいであるグレープフルーツの皮をかじったようなほのかな渋味が後味を引き締めます。

mariage　・初夏の名物料理「地場産新玉ねぎと新野菜のスープ煮」
　　　　 ・丸茄子と鰻の焚き合せ　そら豆　山葵

●3品目　タケダワイナリー「上萩野戸843－5（赤）」
代々タケダワイナリーへぶどうを納めている山形県天童市・花輪農園4代目の花輪周一郎氏が、特別区画「上萩野戸843－5」で栽培したマスカット・ベリーＡのみで醸造し、樽熟成させたワイン。華のある香り、なめらかな口当たりの芳醇な赤ワインです。

mariage　・仙台牛サーロインまたは日高見牛ヒレステーキ　新にんにく　万願寺唐辛子

水無月（6月）の「嬉し、里山料理」です。
少しずつ、夏の野菜が出回り始めてきたこの頃。味の良い食べ頃を意味する「旬」のなかにも、野菜には「走り」・「盛り」・「名残」があり、短い期間で状態が変化します。
水無月（6月）は「名残」の春野菜と「走り」の夏野菜が混在する季節です。
ぜひ、「嬉し、里山料理」で様々な「旬」の野菜をご堪能ください！

【水無月（6月）のお献立】
・季節の野菜と鮎女魚の特製バーニャカウダ
・フルーツと魚貝の合い混ぜ
・初夏の名物料理「地場産新玉ねぎと新野菜のスープ煮」ハーブマスタードを添えて
・丸茄子と鰻の焚き合わせ そら豆 山葵
・ルバーブシャーベット（お口直し）
・仙台牛サーロインまたは日高見牛ヒレステーキ 新にんにく 万願寺とうがらし
・蔵王産「ひとめぼれ」 仙台味噌仕立 自家製浅漬け
・季節のデザート（母屋でご用意いたします）

※食材の都合等により料理が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

初夏の風物詩「蛍」の季節まであと少しです！
温泉山荘だいこんの花があるのは、雄大な蔵王連峰のふもとに広がる33,000㎡の森の中。
豊かな自然環境だからこそ、初夏の風物詩「蛍」をご覧いただけます。
「蛍」をご覧いただけるのは、例年6月中旬から7月初旬頃です。もう少しですね！
ご夕食後のひとときに、「蛍」が飛び交う幻想的な風景をお楽しみください！

※当日の天候や気温、その他の条件により蛍の数が少数またはご覧いただけない場合がございます。手を加えることなく、全くの自然環境に任せておりますので、あらかじめご了承ください。