◆　自家農園の「水ナス」の刺身

自家農園の水ナスが収穫時期を迎えました。
水ナスは一般的な茄子と比べて
皮が薄く水分が多いため生でお召し上がりいただけます。
収穫してから時間が経つとえぐみが増すため
採れたて新鮮な水ナスならではの食べ方です。

自家農園で収穫できるときのみ、追加料理でご用意いたします。

※写真はイメージです。