お正月飾り　まゆ玉を作る様子です。（動画20秒）　#温泉山荘だいこんの花　
ひな祭りのころまで母屋に飾ります。

冬限定　料金そのままアップグレード
『あったか温泉とだいこんの花流 地元野菜たっぷり ”ふぐづくし”
』
2016年1月8日（金）～2月29日（月）の期間にお泊りのみなさまのお食事を
通常料金のまま「ふぐづくし」のお料理にアップグレードしてご用意いたします。
　　
ふぐづくし定番の料理はそのままに、料理長特製のアレンジで
刺身（てっさ）は通常はポン酢で召し上がるところを蔵王のすりおろしリンゴを加えたりんごポン酢で、
鍋（てっちり）はたっぷりのセリで仙台セリ鍋風に、
から揚げは特製仙台曲りねぎのピリ辛ソースでお召し上がりいただきます。
また、だいこんの花冬の名物 お席へお持ちして取り分けする「大根の丸太ん棒煮」は、刻んだふぐ皮のあんかけでご用意いたします。
他にも”白子の玉地蒸し”や”ヒレ酒”など、ふぐをたっぷりとご堪能いただけます。
澄んだ空気の冬が一番気持ちがいい雪見の露天風呂と旬の高級食材「とらふぐ」を温泉山荘だいこんの花でお楽しみください。

※期間中は販売中のすべての宿泊プランで「ふぐづくし」料理となります。　お好きなプランでご予約ください。

12月お食事は汁物に「蔵王　塩いも煮」をご用意しております。
東北の名物としていも煮がだいぶ有名になりました。
宮城風いも煮は「みそ味＆豚肉」、山形風いも煮は「しょうゆ味＆牛肉」。
そして、宮城と山形の中間に位置する蔵王ならではのいも煮は「塩味＆鴨肉」の新しいいも煮です。
ごま油で炒めた鴨肉、塩麹のコク、ハーブのトッピングがポイント。もちろん蔵王産の野菜たっぷりです。
　
発案は蔵王のいいもの・おいしいもの・すきなものなどを発信する「蔵王時間」。
その「塩味＆鴨肉」というお題をうけてレシピを考案したのは温泉山荘だいこんの花の料理長です。

鴨肉・・・蔵王　寿ファーム
ハーブ・・・ざおうハーブ
塩麹・・・玉松味噌醤油

秋の終わり。
お散歩中に目に入るかと思いますが、今年は柿がたくさん実りました。
#温泉山荘だいこんの花 #だいこんの花 #一の坊 #遠刈田温泉 #zao #蔵王 #onsen #一の坊グループ #ichinobo #onsensansoudaikonnohana