絶大な人気を誇る朝の手づくりトマトジュース！
門外不出のレシピですので、肝心な工程はすっ飛ばしますが、こんな感じで作ってます！
あぁ〜、鍋ごと飲みたい。

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【温泉山荘だいこんの花　スタッフ募集のお知らせ】

温泉山荘だいこんの花では更なる品質向上と次のステージに向かうために一緒に宿づくりを行っていただける仲間を募集いたします。
私たちは、蔵王連峰のふもとに広がる33,000㎡の広大な森のなかに18室の離れのお部屋と4つの貸切露天風呂や大風呂、熔岩浴などを兼ね備えた温泉山荘です。
敷地内にはスタッフみんなで手入れを行う自家菜園があり、季節ごとの野菜が実ります。
目指しているのは、世間一般でいう高級宿ではなく、「居心地の良い空間」であること。
東北の秀峰「蔵王」の自然に肌で触れ、人と人との穏やかな時間・空間を一緒に作り上げましょう。

●アテンダントスタッフ
調理と客室清掃を除く宿のお仕事すべてを行います。お客様をお部屋にご案内したり、お料理の配膳を行ったりしますが、それ以外にもハンドドリップコーヒを提供したり、お部屋の備品をセレクトしたり、ショップの商品の買い付けを行ったり…、アイデア次第で仕事の幅や活躍の場は無限大です。
だいこんの花の新しい価値として、特技や得意分野を生かすも良し、やってみたいことにチャレンジすることも良し、思う存分に活躍していただける場をご用意します。

●キッチンスタッフ（調理）
私たちのお料理は自家菜園や地場産の新鮮野菜が主役の「嬉し、里山料理」です。
お肉やお魚は野菜の美味しさを引き立てるための名脇役としてご用意しております。
和食ですか？洋食ですか？といったジャンルを問われるとちょっと返答に困りますが、
とにかく自分たちが自信を持って美味しいと言える料理です。
キッチンスタッフは、調理するだけではなく、食材にも深く関わり、自家菜園の手入れや生産者とのコミュニケーションも大事なお仕事です。野菜の旬を追い求めた月替わりの献立で思う存分に腕を振るってください。

日本全国、海外から「温泉山荘だいこんの花」を選び訪れていただくお客様にはもちろん、スタッフにとっても居心地の良い、自分の居場所を感じられる宿でありたいと思っています。
興味を持っていただけた方はぜひ見学にいらしてください！

詳細はお気軽にお問い合せ下さい。
電話：0570－04－1155（受付時間10：00～17：00）
担当：佐竹

「ひょう」です。
ひょう＝スベリヒユ＝雑草（農家さんにとっては害草）です。自家菜園に勝手に生えてきます。
草ですけど美味しいし、とっても栄養価が高い驚きの食材です。この「ひょう」を8月のお料理「蔵王本鴨の鴨すき鍋」でお召し上がりいただきます。
ちなみに「鴨すき鍋」は蔵王高原大根で作ったフワッフワの黄身卸しで召し上がってくださいね。
うまぁい。

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@ 温泉山荘だいこんの花

お盆期間中も休まず出勤してくれています（笑）

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【自然に浸る宿 温泉山荘だいこんの花】
宮城蔵王の広大な森に点在する4つの貸切露天風呂と大風呂で夏の湯巡りを。

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