先週はフキノトウが出てくるくらい暖かかったのですが、今週はまた寒くなりました。雪も降ってきました。
高山ではひな祭りは旧暦にします。4月3日までお雛様を見ることができます。

You can eat mountain vegetables now. We can collect edible mountain vegetables only spring!!

今週は気温が暖かくなったり天気の悪い日が続いてます。
雨が降った日もありましたが雪はなかなか溶けません、、、

There is still snow in Wanosato!!
There is a big event soon in Takayama.
Takayama spring festival is held on April 14th and 15th.

山里会席、2017年2月の御献立です。

先付　　　河ふぐの白和え
　　　　　　キャビア　市松パプリカ

前菜　　　升大根
　　　　　大豆と小柱の水煮
　　　　　金棒丸十
　　　　　鬼麩
　　　　　鰯土佐煮
　　　　　恵方細巻
　　　　　福豆

吸物　　　ねぎま蒸し
　　　　　　トロ　焼き飛騨葱
　　　　　　　芽葱　酢橘　柚子

造里　　　岩魚のお造り
　　　　　　金沢産甘海老
　　　　　　　みる貝

煮物　　　鰤大根霙餡かけ
　　　　　　菜種　焼 き葱
　　　　　　　白髪葱　ふり柚子

合物　　　飛騨牛最高ランクA5等級陶板焼き
　　　　　　山葵　にんにく塩　肉だれ
　　　　　
　　　　　サラダ
　　　　　　梅肉ドレッシング

強肴　　　あんこう鍋
　　　　　　飛騨茸　水菜　葱

留椀　　　雑炊

香の物　　お漬物諸々

水物　　　苺のムース　チョコレート
　　　　　　温かい生クリーム

倭乃里には岩風呂と檜風呂の2種類の温泉があります。外はすごく寒いですが、体がポカポカ温まりますよ！！

There are 2 Onsen(hot springs). You can take both Onsen (Cypress bath and Rock bath). You can see nice view from these baths.

先週の寒波から一昨日くらいまで、ちらちらですが雪が降り続いていて、やっと落ち着いてきました。倭乃里の周りにはまだまだたくさん雪があって、綺麗な風景がみられます！！

Now is very cold but you can see beautiful view around here.
We grilled Iwana(river fish) in fire place everyday. This grilled fish is be able to eat whole thing.