本日フランス産黒トリュフが到着。
留萌小麦粉ルルロッソの
自家製パスタを
バターソースでシンプルに仕上げ
黒トリュフを削りかけて
召し上がって頂きます。
今夜のディナーにて。

靄の向こう側が赤く燃えています。
今日の支笏湖の夕陽はあまり見られない
幻想的な景色になりました。

アイヌのスパイスキハダの実シケレペを
まとった自家製リコッタチーズ、熟成完了。

主に蝦夷鹿の赤ワインラグーソースに
合わせていきます。

根室産牡蠣のフライ
牡蠣のエキスとペッシェのスープ仕立て

濃厚でも濃過ぎない、贅沢に牡蠣を加えた
魚介のソースで
サクとろな牡蠣フライを召し上がって
いただきます。

本日ディナーの前菜にて。

この時期だけの特別なプランをご用意しております

冬期間のみの日帰りプラン。

２プランご用意しております、

通常ディナーにご提供しているメニューと同等のコースをお召し上がりただくプランと

通常のランチタイムのコースをお召し上がりいただくプランです。

レイクサイドヴィラ翠明閣は大浴場がございませんので日帰り温泉入浴の営業は
致しておりませんが、
この時期にかぎりランチ付で美肌の湯と呼ばれる支笏湖温泉のお湯をお楽しみいただくプランをご用意しました。
温泉はお部屋の浴室でゆったりとお楽しみください。
ご滞在も最大５時間ご利用いただけます。（11～16時）

ご予約はお電話でも承っております。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

レイクサイドヴィラ翠明閣
TEL 0123-25-2131

支笏湖の夕暮れ、初冬の空。