今年もシドケ(モミジガサ)、ボウナはじまりました。

azzurroのテラスにはギボウシ(ウルイ)も

今日は寿都町は米澤商店様より
極鮮ヤリイカ＆おそらくラスト釜揚げ！
めちゃ美味いです。
素晴らしい食材いつも有難う御座います。

そして今日はazzurroのテラスから
育てていた天然アサツキ収穫。
香りが違いますね！
違う株からは花の蕾も。
咲くのが楽しみです。

#寿都産 #米澤商店 #北海道 #azzurro #翠明閣

本日azzurroランチタイムに沢山の御来店
誠に有難う御座いました。

azzurroでは地物山菜を収穫しメニューに組み込んでおります。

今日はメニューに
そろそろ終盤のたらの芽、ハリギリ、コシアブラ。
他にもウド、行者ニンニク、浜防風、蕗の薹
アズキ菜が登場致しました、様々ですね。

ランチタイムのオススメコースでは多彩な山菜を
御提供しております。

是非、支笏湖の自然の味を味わって下さい。

5/19発売 北海道Michelin2017にて
cucina italiana azzurro suimeikakuは
ビブグルマンの評価を頂く事ができました。

また、ホテル部門にて
レイクサイドヴィラ翠明閣も引き続き
掲載して頂いております。

これからも変わらず
この国立公園支笏湖の自然の大切さ、素晴らしさ
この土地の味を御客様にお伝えする為
スタッフ一同、さらに躍進してまいりたいと
思います、どうぞ宜しく御願い致します。

皆様是非、御手にとって御覧になって下さい。

散り始めた桜とあいにくの天気でなんだか気分がどんよりですが、
山菜も順調に採れています！

オススメコースの内容が近々変更となります。
まだ春のオススメコース召し上がってない方は是非召し上がってみてください(^^)