千歳ファームウメムラさんの枝豆、サッポロみどりです。
味もしっかり、色鮮やか。
何より香りも抜群、ピュレソースにすれば
その濃厚な味わいにやみつきに。

根室から極上メヌキ
その身の旨味、アラからの出汁もとても美味。
今日はその口の開きっぷりも凄いです。

今日は天然きのこ
ススケヤマドリタケを採取しました。
今年はなかなか数が採れています。
ポルチーニのように肉厚で濃厚な味わい、とっても美味しいきのこです。

千歳ファームウメムラさんのバジル祭りバジルを使い、仕込みはジェノベーゼ祭りです^_^！
ランチタイムでサルシッチャとトマトのジェノベーゼパスタ御提供しております、是非お試しください！

連日の雨も上がり
清々しい風が吹く支笏湖。
今日は天然きのこ、タマゴタケが採れました。
ソテーするとジューシー、美味しい出汁も採れ
幼菌は生で食せる優秀なきのこです。
勿論パスタでも十分美味しくいただけます。