azzurrodolce.
支笏湖で手摘みした新鮮な蓬をジェラートに。
蓬をペースト、パウダーに施し
ジェラートを作ります。
試作を重ね、蓬感たっぷりのジェラートが完成。
ほうじ茶ムースと
黒みつ、黒胡麻メレンゲと合わせます。
とっても、和なドルチェ

azzurroテラス菜園 華やかになってきました(^^)

あさつきの花ももう少しで開きそうです

イタリアンパセリも大きくなってきました！

本日支笏湖では姫鱒漁が解禁となりました！
支笏湖では毎年６月から８月上旬まで
支笏湖の恵み、姫鱒漁が始まります。
毎年姫鱒を釣る釣り人のすがたは
この時期の風物詩です。
高い透明度を誇る美しい支笏湖で育つ
姫鱒はまさしく美しい。
一年ぶりの再会です。

5月も今日が最終日ですね、
明日からは６月、そう、姫鱒の解禁でございます(^^)

今年は沢山の御客様にご提供出来るよう内野執事も大漁を祈っております。

さて、明日６月1日のランチタイムですが、団体様のご予約を頂いております。
ご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいませ。

2日からは通常通り営業しておりますので、皆様のお越しをお待ちしております！

皆様こんにちは、レイクサイドヴィラ翠明閣
azzurroです。
支笏湖もすっかり緑が増えて気温も上がり
気持ちの良い日が続いております。
さて、先日投稿致しました
7／2azzurro姫鱒祭り御予約の募集ですが
皆様のおかげで御予約が定員に達しましたので
締め切りとさせていただきます。

御予約頂いた皆様、誠に有難う御座います！
当日は思う存分支笏湖の恵と自然、お料理を
楽しんでくださいませ！