本日も綺麗な春の夕日が(^^)

暖かくなってきて本格的に春に近づいていますね

ホタルイカと浜防風のリゾットでも春を感じて頂けると思います

本格的に山菜が採れ始める時期ですので、天然物の山菜もだんだんとメニューに入ってくると思います！

15品目の野菜、春サラダ バーニャフレッダソース

また雪が降りましたが、気持ちはもう春です(^^)

週末からは暖かくなるようですね

azzurroランチタイムは通常通り営業しておりますので、お近くへお越しの際は是非お越しくださいませ！

本日ディナーのパスタは
旬の南蛮海老とその出汁を凝縮した
深い味わいのソース。
コリコリ食感がよい、白老産の生木耳とあわせます

本日の執事は気合いが入っております(^^)

あ、いつも気合い入ってます！

まだまだ動きにキレがある内野執事です！

支笏湖の手付かずの大自然に囲まれ
自然と共存し、敬い、その土地を味わっていただきます。
今日も採れたての蕗の薹をお客様に。