毎年この時期に必ず登場します
桜海老と春野菜野菜のパスタ。

香ばしい桜海老と春野菜のソース、今日は道産小麦の自家製タリアテッレを合わせます。

春の苦味を少しプラス、支笏湖の蕗の薹を
アクセントに。
ランチタイムオススメメニュー、今夜のディナーにご提供しております！

パッとしない天気が続いていますが、

行者ニンニク、美味です(^^)

ランチタイムでも、肉料理の付け合わせ等に使用しています！

今日は寿都町、米澤商店様から旬の鮮魚！

活〆の丁寧な仕事、鮮度が違います。

メバルは、まるま 森越漁業様
マゾイはカネトヨ 坂内漁業様から。
鱒はマルホン小西漁業様より、ほっけは島牧村から
到着しました。

寿都町の旬、極上鮮魚をお客様へ御提供致します。

#北海道 #寿都町 #米澤商店 #まるま森越漁業 #カネトヨ坂内漁業 #マルホン小西漁業 #支笏湖 #レイクサイドヴィラ翠明閣 #azzurro

数日前の午前中、

湖面が鏡になっていました

年に数回しか見られない景色ですが、やはり綺麗ですね(^^)

風はややありますが、暖かく、晴天の支笏湖です。
山では行者にんにくが絶好調
レイクサイドヴィラ翠明閣azzurroランチタイム
ディナーのお客様にも好評です。

そろそろ他の山菜も育ってまいりました、山菜種類が多々揃う時のお皿は必見です！