今月のazzurroドルチェは林檎と蜂蜜

去年からお世話になっている
石狩市にある
La tabie verteさんの蜂蜜が入荷しました。
石狩の大地で自然養蜂され、非加熱で作られて
います。
非加熱のため、まさに酵素が生きている生のハチミツなのです。
今回はさらに特別な蜂蜜
ハマナスの花が浸けられた
レアなハマナスハニーを手に入れることが出来ました(^ ^)
ベースは石狩にあるアカシアの蜜、蓋をあけると
はまなすのうっとりする香り。
まさにアロマ香る蜂蜜です。
この特別なハマナスハニー、今月はドルチェと合わせてご提供予定。

石狩市La table verteさんのHPです。
是非ご覧下さい(^ ^)
http://www.la-table-vert.com

さて、azzurro明日のランチタイムですが、
団体様貸切のご予約を頂いております、ご了承くださいませ。
明後日、4日は通常営業となりますので
皆様、どうぞ宜しくお願い致します！

今日から11月ですね

ますます寒さが増してきましたが、

内野執事は本日も

気合い入っております(^^)

来月からのドルチェ
仕込み中です(^^)

長沼産の仲野農園さんのリンゴと

日中でもとても肌寒くなってきました

そんな時に温かいスープをと思い

札幌黄のオニオンスープ仕込んでおります

玉葱の甘さを味わって頂きたいです(^^)