◆食欲の秋

山の神、海の神が稔の秋に美味しいものを沢山届けて下さいました。
職人が丹精をこめました、のとや流のお料理を温泉に入った後にお楽しみ下さい。
まさに、今が旬の温泉旅館です。

http://www.notoya.co.jp/foods/index.html

◆のとやのお刺身

日本海の豊富なお魚をより美味しくお客様に楽しんでいただきたく、神田板長は特にお刺身にこだわっております。

この次期の5種盛りのお刺身ですが何かわかりますか？
http://www.notoya.co.jp/ichi.html

◆板長手作り『ちりめん山椒』

京都修行時代が長かった神田板長のちりめん山椒は、
しっとり柔らかく、手間暇かけて白魚の形が崩れないように丁寧に丁寧に火を通しました。

スタッフからも評判がよく、時々社員のまかない御飯に出てきた時は御飯がいつもの倍ほどなくなる美味しさです！！

今回は、柔らかちりめん山椒に、全板長で造りの梅干しのゆかりもサービスいたします＼(^o^)／。。

子持ち鮎の甘露煮と一緒にいかがでしょうか！！
間違いない自信の商品です。
http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=1857351

◆　のとやの蟹懐石！！

お待たせいたしました。。
10月よりいよいよ蟹懐石企画が始まります！！

石川県の蟹漁解禁は11月6日ですので、上活蟹懐石は11月7日からですが、10月は新潟以北で捕れました活蟹でご賞味いただけます。

蟹刺しの甘みを充分味わって下さいませ。。
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◆笑顔あふれる旅館を目指します。

旅館の舞台裏であります、社員用通路からお客様のフロアへの入り口に貼られてますポスターです。

のとやは決して高級旅館を目指しておりません。
お客様と一緒に笑顔が沢山あふれる旅館を造りたいと思っております。
御来館なされましたらぜひ一緒に笑顔でお過ごしくだされば凄く幸せです。
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