2018春。金沢・兼六園の桜情報。

大雪でキャンセル続出しましたのがつい先日だと思ってましたが。

四国ではもう桜が満開と季節の移り変わりは大変早いものですね。

今年2018年の金沢の桜情報をブロブにアップいたしました。

いよいよ金沢も彩り鮮やかで金沢らしくなってまいります。
https://www.notoya.co.jp/blog/article.php?id=131

◆春の香りが届きました。。。

先日までの大雪が嘘のように

穏やかな日が続いております。

のとや裏山の山菜も芽を出してきました。

調理場も春の香りと春色が見えて御料理も彩りが豊かになってまいりました。

旬の野菜の天麩羅はこの時期ならではの幸せを感じますね。

https://www.notoya.co.jp/

◆最後の蟹企画！！お得に美味しいカニを。。。

旬の蟹漁も今月いっぱいまでとなります。

のとやでは、蟹感謝企画としまして、仲卸さんに無理を言いまして。

さらにのとやも感謝の気持ちを込めまして！！

新鮮で美味しい活蟹懐石を特別価格でご提供しております。

ぜひ、この機会にお得に上手に！！美味しいカニを満喫下さいませ。
https://www.notoya.co.jp/plan/index.html

◆金沢の伝統文化　『金花糖』

石川県人は、アイスクリーム。チョコレート。和菓子の一人あたりの消費量が日本一です。

金沢の和菓子文化『金花糖』についてブログで書きました。
読んでいただくとうれしいです。

https://www.notoya.co.jp/blog/article.php?id=132

◆鮮度に自信がありますので。。

日本海がは海の幸の宝庫。

特に橋立漁港の漁場は、暖流と寒流がぶつかり海底は豊かな栄養分に恵まれ、蟹や魚介類も栄養豊富な餌に恵まれ、新鮮な身にうまみをぎっしり詰め込んでおり大変美味しいです。

その美味しいお刺身の鮮度をより長く守りたく。
お刺身の氷器は新入社員が手造で一つずつ丁寧に作っております。

美味しい御料理を食べていただくためには、板さんだけでなく多くのスタッフの努力がございます。

https://www.notoya.co.jp/foods/foods-11.html