◆焼き蟹味噌に蟹刺しを。。。。

蟹の本場では、以前はこの食べ方が無かったのですが、
のとやが約20年前にご提案しまして、今ではこの姿に憧れ沢山の方に御来館いただいております。

今年もあと1ヶ月すこし、濃厚な味噌に新鮮な蟹刺しと一緒に熱燗で一杯なんていかがでしょうか？
http://www.notoya.co.jp/foods/index.html

◆日本食なのに人気メニュなのです。

和食職人がつくるビーフシチューには以前より熱烈なファンがいらっしゃいます。

ビーフシチューは今月の献立にはないのですけれど、リクエストがございますと追加の一品で御提供しております。

内緒の隠し味に和の調味料が入ったこのビーフシチューをぜひ。
http://www.notoya.co.jp/

◆冷え込んだ朝障子を開けますと。。。

温暖化により年々雪が減っておりますが。

朝起きまして障子を開けますと、一日で白銀の雪景色に変化することもあるのがこの時期の加賀温泉でございます。

お布団から出るとタオル片手に雪見露天風呂に直行して下さい。
http://www.notoya.co.jp/index.html

◆厚切り能登もち豚の西京漬け

職人が作るのとや自信の西京味噌。
海の幸でなく、柔らかな能登もち豚の相性も抜群なので、一枚250グラムの厚切りにいたしました！！
ご家庭で日本料理職人の味を楽しんで下さいませ！！

今回、今月で最後の「かぶら寿し」と御一緒に注文いただきますと。送料無料は当然ですが、能登もち豚を通常2枚から3枚にいたします。。
http://notoya-tokusen.shop-pro.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=1857351

◆三寒四温

雪が降ったと思えば春のような陽気が来たり。
暖かな春もいいですが、
もう少し冬も楽しみたいです。

お料理も冬の食材と春の食材が同じお膳にならんだりしております。
http://www.notoya.co.jp/